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ワイン入りの割下でさっぱりと！大人味の「究極の牛丼」【「最高の」料理の作り方】（4）（画像2/7）

#食　
ワイン入りの割下でさっぱりとした味に
ワイン入りの割下でさっぱりとした味に （C）樋口直哉
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  • 究極の牛丼
  • ワイン入りの割下でさっぱりとした味に
  • ワイン入りの割下をつくる。小鍋にみりん、白ワイン、醬油を入れて強火にかける。
  • 1の割下100ccと玉ねぎを鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら弱火に落とす。
  • 別の鍋に残りの割下150ccを入れ、中火にかける。
  • すべての肉が2の鍋に入ったら火を止めて、全体を混ぜ合わせる。
  • 理由がはっきりしているからおいしくできる! きちんとおいしいのに簡単『最高のおにぎりの作り方』

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