イチゴやレモン、メロン…かき氷シロップの味はじつはどれも同じ!?/大人の教養 博識雑学2000(72)
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※本記事は『大人の教養 博識雑学2000』から一部抜粋・編集しました。
かき氷シロップの味はじつはどれも同じ

イチゴやレモン、メロン、ブルーハワイなど、かき氷にはさまざまなフレーバーがある。
しかし、市販のかき氷シロップは、どれも甘味料をベースに香料や着色料を加えたものなので、じつは味自体はどれも同じ。見た目や香りによって脳が錯覚を起こし、違う味に感じているだけなのだ。
著=雑学総研/『大人の教養 博識雑学2000』(KADOKAWA)
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