え、これも冷凍していいの!ピリ辛調味料など最後まで使い切りたい食品の賢い冷凍保存術(画像4/6)

オクラは板ずりしてうぶ毛を落とし、水洗いして水けを拭き、冷凍保存。

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オクラは板ずりしてうぶ毛を落とし、水洗いして水けを拭き、冷凍保存。

撮影/林 ひろし

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