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果実ジャムを和食に！？ 瓶の残りをおいしく使い切る裏ワザ2選（画像1/4）

#食　
果実ジャムを砂糖代わりに使って「豚肉のてりてりしょうが焼き」
果実ジャムを砂糖代わりに使って「豚肉のてりてりしょうが焼き」 調理/髙山かづえ　撮影/木村 拓
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  • 果実ジャムを砂糖代わりに使って「豚肉のてりてりしょうが焼き」
  • しょうゆ1：酢1：ごま油2＋瓶底の調味料で、味わい豊かなドレッシングに。
  • 豆板醤やオイスターソースなどが少量残った瓶に、液状の調味料を加え、ふたをしてよく降って。
  • 髙山かづえさん：料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。

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