豚のてりてりしょうが焼き

336kcal
2.0g
豚のてりてりしょうが焼き
豚のてりてりしょうが焼き

食費を減らしたい!

髙山かづえさんのレシピ

ジャムは砂糖代わり

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • 玉ねぎの輪切り(1cm厚さ)…1/2個分
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • てりてりジャムだれ(※肉200gに対する目安)
  •  ・ジャム、酒、しょうゆ…各大さじ1
  • サラダ油…大さじ1
  • 塩…少々
豚ロース薄切り肉…200g
玉ねぎの輪切り(1cm厚さ)…1/2個分
しょうがのせん切り…1かけ分
てりてりジャムだれ(※肉200gに対する目安)
 ・ジャム、酒、しょうゆ…各大さじ1
サラダ油…大さじ1
塩…少々

作り方

  1. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎの輪切りを入れて約4分焼く。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、塩少々をふった豚肉を広げ入れ、時々返しながら約2分焼く。てりてりジャムだれ全量としょうがのせん切りを加え、全体にからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

お料理メモ

開封後は意外と足が早いジャム。食べ切れないときは、しょうゆと合わせて加熱してみて。うまみも照りも出て、豚肉やとり肉とよく合います。

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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