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冷凍トマトはこんなに便利！ 短時間で煮込んだみたいな仕上がり♪「いわしのトマト煮」（画像2/3）

#食　
まるでじっくり煮込んだようなとろとろのトマトがおいしい「いわしのトマト煮」
まるでじっくり煮込んだようなとろとろのトマトがおいしい「いわしのトマト煮」 調理/髙山かづえ　撮影/木村 拓
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  • 6〜8等分に切ったトマトを、冷凍用保存袋にできるだけバラバラになるよう広げて入れ、バットにのせて平らに冷凍。
  • まるでじっくり煮込んだようなとろとろのトマトがおいしい「いわしのトマト煮」
  • 髙山かづえさん：料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。

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