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煮ものがラク＆時短に！ 覚えておきたい「レンチン下ゆで＆下ごしらえ」の超テクニック（画像2/6）

#食　
じゃがいもは3cm角に切ってラップにのせ、水大さじ1を回しかけてレンチン。
じゃがいもは3cm角に切ってラップにのせ、水大さじ1を回しかけてレンチン。 調理/小田真規子　撮影/宗田育子
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  • 煮ものの根菜は「レンジ下ゆで」をすれば即！ 味しみ
  • じゃがいもは3cm角に切ってラップにのせ、水大さじ1を回しかけてレンチン。
  • 大根は1cm厚さの半月切りにし、レンチン。
  • ごぼうは1cm幅の斜め切りにしてラップにのせ、水大さじ2をまわしかけてレンチン。
  • こんにゃくは一口大にちぎって耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップでレンチン。
  • 油揚げはぬらしたペーパータオルで包み、耐熱皿にのせてレンチン。

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