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【材料（2人前）】
・合いびき肉150g
・玉ねぎ2分の1個
・トマト1個
・カレールウ2皿分
・チリパウダー小さじ4分の1
・ウスターソース大さじ1
・ケチャップ大さじ2
・レタス3枚
・とろけるチーズ適量
・ご飯2杯分
・ニンニク1欠片
・塩コショウ少々
・サラダ油大さじ1
【作り方】
1. レタスを食べやすい大きさにちぎり、トマトは約1cmの角切りにする。ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする
2. フライパンに油を引きニンニクを入れ火にかける。香りが立ってきたら玉ねぎを入れよく炒める
3. 合いびき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら具材がひたるまで水（分量外）を入れ、沸騰させる
4. 一度火を止め、ルウ、チリパウダー、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを入れ、ルウが溶けたら再度火にかける
5. ルウが完全に溶けるまでよく混ぜ、水分を飛ばし煮詰める
6. 器にご飯、レタスの順に盛り、5をのせてトマトととろけるチーズをトッピングすれば完成
※分量や調理時間は目安です。
一口サイズにカットしたアボカドやトルティーヤチップスをのせても美味しいよ！
出典＝かるめ／『今日も飯がうまい！食べる幸せあるある』
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