腹持ちがよくてダイエット向き「ほうれん草のオートミールがゆ」／レンチンですぐ作れる やせるスパイスごはん（2）

いつもダイエットに失敗しているという方は、スパイスを加えたダイエット料理を試してみませんか？

「スパイスを使った料理なら、満足感と脂肪燃焼効果で食べてやせるダイエットが可能」とメソッドを提唱するのはスパイス料理研究家の印度カリー子さん。
スパイスの香りと風味が脳を刺激し、食べた時に満足感を与えるので物足りなさゼロ。オートミールやローカロリーカレーなどもスパイスを加えて調理することで、淡白さが消え、味わい豊かになり、さらに、スパイスの中には脂肪燃焼効果があるものも多いのもうれしいポイントなんだとか！

スパイス料理研究家の印度カリー子さんが提案する、やせるスパイスレシピの一部をご紹介します。しかも全レシピ、レンジ調理や混ぜるだけで作れ、難しい調理テクニックは必要ありません。電子レンジ調理なら、1人分を無理なく作れるので、2人分を作って全部食べてしまった！などという心配もなし。
今までいろいろなダイエットに失敗した方こそ、ぜひ試してほしいレシピを厳選してお送りします。

※本記事は印度カリー子著の書籍『レンチンですぐ作れる やせるスパイスごはん』から一部抜粋・編集しました。

ほうれん草のオートミールがゆ

豆と野菜を煮た、南インドの「クットゥ」をイメージしたココナッツ味のおかゆ。
豆の代わりにオートミールを使ってヘルシーに仕上げました。

1人分
190 kcal
塩分 1.6g
糖質 20.1g
脂質 8.6g
たんぱく質 6.3g

材料（1人分）

・冷凍ほうれん草（またはゆでたほうれん草）…40g
・あれば ししとう…1本
A
　・クイックオーツ…30g
　・ココナッツファイン…大さじ2（10g）
　・おろしにんにく…小さじ1/2
　・おろししょうが…小さじ1/2
　・塩…小さじ1/4
　・クミンパウダー…小さじ1/4
　・ターメリック…小さじ1/8
　・チリペッパー…小さじ1/8
　・あれば ヒング…小さじ1/8
　・水…150ml

クイックオーツ

ロールドオーツを細かく砕いたもの。
レンチンですぐにやわらかくなり、扱いやすいため、記事ではクイックオーツを使用。加熱すると粘りが出やすい。

作り方

１．ししとうは小口切りにする。

２．耐熱容器にししとう、Aを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

３．ほうれん草を冷凍のまま加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジでさらに2分30秒加熱する。

【MEMO】

冷凍ほうれん草は、常備しておくと時間がないときや買いものに行けないときに便利。

この記事のルール

・電子レンジは600Ｗのものを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。
・小さじ1は5ml、大さじ1は15mlです。ひとつまみは、親指、人さし指、中指の3本の指先でつまんだ量です。
・塩は天然の塩、砂糖はてんさい糖やきび砂糖を使っています。お好みのものをお使いください。
・野菜やフルーツは、特に表記していない場合は、皮をむいたり筋を取ったりしています。
・保存容器は、よく洗って完全に乾かし、清潔にしてから使ってください。

著＝印度カリー子／『レンチンですぐ作れる やせるスパイスごはん』