新感覚！ふわふわな薄焼き卵で具を包む「台湾風たまご餃子」／たま卵ごはん（15）

大人から子どもまで大好きな食材といえば「卵」。普段の料理にお菓子作りにと、卵の出番はかなり多いのではないでしょうか。冷蔵庫に卵があれば一品できる！そんな風に思える、なにかと重宝する食材ですよね。

「365日たまごを食べても飽きない！」というほどの卵好きを自認する、お料理イラストレーター・杏耶さん。時短メインからおつまみ、デザートや海外料理まで、卵が主役のさまざまなレシピを生み出してきました。そのどれもが、誰でも手軽に買える食材で、難しい調理工程も一切なし。杏耶さんの美味しそうなイラストレシピとともに、思わず試してみたくなるものばかりです。

杏耶さんのたまごLOVEな熱量がそのまま伝わってくるような、オリジナル卵レシピをご紹介します！

※本記事は杏耶著の書籍『たま卵ごはん～おひとりぶん簡単レシピ～』から一部抜粋・編集しました。