タルトタタン風！フライパンで「キャラメルショコラパンケーキ」【ぼく流 禁断のスイーツ】
超簡単なのに驚くほど美味しい！「ぼく」さんの絶品おやつ。
Twitterフォロワー54万人超(2023年2月現在)のぼくさんは、地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京してアニメ会社でアニメーターとして勤務。2013年8月からTwitter上で公開したレシピイラストが話題を集めています。
そんなぼくさんが教えてくれるのは、初心者でも「再現性高く」「簡単に」できる絶品おやつの数々。手順は少なく、オーブンいらずで、家にある道具だけで出来るので初心者でも気軽にトライできます。
はじめてのお菓子作りはもちろんのこと、自分へのご褒美スイーツとして、また、大切な人へ贈る一品としておすすめのレシピをご紹介します。
※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。
タルトタタン風！「キャラメルショコラパンケーキ」
濃厚なキャラメルソースがココア生地に染みて、罪深い美味しさです。
【材料】（2〜3人分）
・砂糖…40g
・バター…15g
・りんご…1個分
Ａ・卵…2個
・砂糖…60g
・溶かしバター…20g（500wで20秒レンチン）
・牛乳…100㏄
・ホットケーキミックス…200g
・純ココアパウダー…40g
【使用道具】
ゴムベラ
泡立て器
フライパン
ボウル
（1）フライパンに砂糖40gを入れて茶色になるまで焦がしたら、バター15gと16等分にカットしたりんご1個分を加えて3分煮る
（2）A をボウルに入れたら泡立て器で10～20回ほど大きく混ぜ、フライパンに流して表面を整える
（3）蓋をして弱火で20分焼いたら、表面にクッキングシートをかぶせ、りんごが上面になるように一度皿に出す
（4）クッキングシートごとスライドさせるようにフライパンに戻したら、蓋を取った状態で5分焼く
◆ポイント
（2）でフライパンに生地を入れる際、一気に流してしまうとりんごがずれてしまうので、りんごの上に置いていくイメージで、少しずつ生地を入れてみて！
著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』
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