韓国発ダルゴナコーヒーみたい！「ふわとろダルゴナぷりん」【ぼく流 禁断のスイーツ】
超簡単なのに驚くほど美味しい！「ぼく」さんの絶品おやつ。
Twitterフォロワー54万人超(2023年2月現在)のぼくさんは、地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京してアニメ会社でアニメーターとして勤務。2013年8月からTwitter上で公開したレシピイラストが話題を集めています。
そんなぼくさんが教えてくれるのは、初心者でも「再現性高く」「簡単に」できる絶品おやつの数々。手順は少なく、オーブンいらずで、家にある道具だけで出来るので初心者でも気軽にトライできます。
はじめてのお菓子作りはもちろんのこと、自分へのご褒美スイーツとして、また、大切な人へ贈る一品としておすすめのレシピをご紹介します。
※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。
ふわとろ「ダルゴナぷりん」
ダルゴナコーヒーのような、ふわふわのクリームをのせたプリンです。
【材料】（3〜4個分）
・粉ゼラチン…5g
・水… 大さじ2
・市販のホイップクリーム…50g
Ａ・牛乳…300㏄
・生クリーム…50㏄
・砂糖…30g
Ｂ・抹茶パウダー…小さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・お湯…大さじ2
【使用道具】
ボウル
おたま
小鍋
（1）粉ゼラチン5gを大さじ2の水でふやかしておく
（2）小鍋にAを入れ、沸騰直前まで温めたら火を止める。温かいうちに（1）を加え混ぜ、小鍋ごと氷水に浸して混ぜながら粗熱を取る
（3）プリン容器3～4個に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める
（4）ボウルでBを混ぜたら、市販のホイップクリーム50gを加え混ぜてプリンの上にのせる
◆ポイント
（2）の液を粗熱を取らずに冷やし固めるとプリンの表面がしわしわになるので注意
著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』
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