とろっとろにのび～る！魅惑のヘルシーおやつ「豆腐もち」【ぼく流 禁断のスイーツ】

超簡単なのに驚くほど美味しい！「ぼく」さんの絶品おやつ。

Twitterフォロワー54万人超(2023年2月現在)のぼくさんは、地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京してアニメ会社でアニメーターとして勤務。2013年8月からTwitter上で公開したレシピイラストが話題を集めています。

そんなぼくさんが教えてくれるのは、初心者でも「再現性高く」「簡単に」できる絶品おやつの数々。手順は少なく、オーブンいらずで、家にある道具だけで出来るので初心者でも気軽にトライできます。
はじめてのお菓子作りはもちろんのこと、自分へのご褒美スイーツとして、また、大切な人へ贈る一品としておすすめのレシピをご紹介します。

※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。

とろっとろのび〜〜〜る「豆腐もち」

豆腐を入れることで、時間が経ってもと～ろとろ！優しい風味のお餅です。

【材料】（1人分）
Ａ・絹豆腐…75g
　・白玉粉…20g
　・砂糖…大さじ1
・お好みであんこやきなこ

【使用道具】
ボウル
ゴムベラ

（1）耐熱ボウルでAを混ぜたら、500wで1分レンジ加熱してよく混ぜる

（2）更に1分レンジ加熱してよく混ぜる

（3）器に盛りつけて、お好みであんこやきなこを添える

◆ポイント
半分以上が豆腐なので、罪悪感が少なめなお餅です

著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』