一晩漬けこむだけのカンタン調理「味噌チャーシュー」／平田牧場のかんたんおいしいレシピ
豚肉好きにはおなじみの平田牧場。飼料として日本のお米を与え、自然豊かな山形で育ったこだわりの「平田牧場 金華豚」や「平田牧場 三元豚」は料理研究家やシェフたちも一目置くほどのおいしさです。今回は“豚肉のプロ”平田牧場さんがInstagramにアップする「簡単おいしい豚肉レシピ」の中から、レタスクラブWEBが厳選したレシピを紹介します！
金華豚肩ロースブロック使用！
味噌チャーシュー
材料（4人分）
金華豚肩ロースブロック肉…500g
★味噌…大さじ2
★料理酒…大さじ2
★砂糖…大さじ2
★みりん…大さじ1
★醤油…大さじ1
★にんにくチューブ…小さじ1弱
作り方
（調理時間30分 ※漬け込み時間を除く）
１．フォークで肉全体に穴を開けて味が染み込みやすいようにする。
２．ジッパー袋等に調味料と肉を入れ、1晩以上冷蔵庫で寝かす。
３．耐熱皿に肉を乗せてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで6分、裏返して4分加熱、タレをかけて更に2分、裏返して2分加熱する。
４．ラップを肉にピッタリつけて冷まし、カットしてタレをかける。
Point
丼にもラーメンのトッピングにもおすすめです！
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