隠し味が入ったタルタルソースが絶品! 「チキンタルタルソース丼」/みんなのどんぶり食堂(21)

最高だぁ…

農家さんならではの絶品レシピ! 各地のおいしいどんぶり、教えます
『全国の農家さんがおすすめ! みんなのどんぶり食堂』 21回【全21回】


『たま卵ごはん~おひとりぶん簡単レシピ~』『もうがんばれない日のための 限界ごはん』でおなじみのイラストレーター・杏耶さん。食べるのが大好きな彼女ですが、一番心が躍る料理は「どんぶり」なんだそうです!

そんな杏耶さんがJA全農広報部の協力を得て集めた、全国各地の農家さんがおすすめするどんぶりレシピの数々は、とびきりおいしいものばかり。教わったおいしいどんぶりレシピを発信すべく、杏耶さんが「どんぶり食堂」のおかみに扮して様々な都道府県のオススメ丼を紹介してくれます。ぜひ試してみてください!

※本記事は杏耶著、JA全農広報部監修の書籍『全国の農家さんがおすすめ! みんなのどんぶり食堂』から一部抜粋・編集しました


ラッキョウの甘酢漬けが隠し味のタルタルソースをたっぷりかけよう!

チキンタルタルソース丼

1人前

米……1合
鶏モモ肉……120g
キャベツ……1枚
かいわれ大根……少々
ゆで卵……1個
マヨネーズ……25g
タマネギ……1/4個
らっきょう(甘酢漬け)……5粒
パセリ……少々
塩、コショウ……少々
小麦粉、溶き卵、パン粉、油……各適宜
焼き肉のたれ……適宜
刻みのり……適宜

背が伸びたねえ!

鶏肉をひと口大に切り塩、コショウをして…

これでもっと大きくなれるかな?


著=杏耶、監修=JA全農広報部/『全国の農家さんがおすすめ! みんなのどんぶり食堂』

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