回転式円卓のある中華料理店。どんなふうに料理を取り分けたらいい？

ちょっとフォーマルな食事の席での所作、冠婚葬祭などで交わす会話の言葉選び、お客さんとしてお呼ばれしたお宅での過ごし方…。
生活の何気ないシーンでも、大人のマナーをさらっとこなせたら素敵ですよね。

TPOにあわせたマナーは千差万別。何が正解なの？と迷ったことも多いのではないでしょうか。
今回は知っているようで知らない、大人のキホンのマナーをご紹介します。

中華料理は食べられる分だけを取り分ける

大皿で供されることが多い中華料理。回転式の円卓の場合、ターンテーブルは時計まわりにまわしましょう。上席の人から順に自分で料理を小皿に取り分けていただきます。

全員が食べられる量だけを取り分けて、まだ料理が残っていたらおかわりをしても構いません。料理を立ち上がって取りにいくのはNG。テーブルをまわして自分の近くに持ってきます。

本場中国では、すべての料理を食べきってしまうと、「料理がたりない」という意味になるので、ホストの顔をつぶさないように少し残すのがマナーといわれますが、日本のお店ではおいしく最後まで食べるほうが現実的ではないでしょうか。

作＝岩下宣子

【著者プロフィール】
岩下宣子
「現代礼法研究所」主宰。NPOマナー教育サポート協会理事・相談役。30歳からマナーの勉強を始め、全日本作法会の故・内田宗輝氏、小笠原流・故小笠原清信氏のもとでマナーや作法を学ぶ。現在はマナーデザイナーとして、企業、学校、公共団体などで指導や研修、講演会を行う。近著に『相手のことを思いやるちょっとした心くばり』（三笠書房）がある。

※本記事は岩下宣子著の書籍『40歳までに知らないと恥をかく　できる大人のマナー260』から一部抜粋・編集しました