「ころも」でうまみを閉じ込めるから、ふっくらジューシー！ 旬の切り身魚でごちそうメイン（画像3/4）

#食

2023.12.14

3/4枚

卵液のころもが鮭のうまみを閉じ込め、やわらかな口当たりに。卵液が余った場合は、鮭にかけて焼けばOK。

レシピ考案：新谷友里江　撮影：澤木央子

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