スポーツ少年・少女に食べさせたい！究極副菜「まごわやさしい」／はるはるママのパワーチャージごはん（10）

強いカラダを作る！栄養＆パワーチャージできるスピードレシピ

育ち盛りやスポーツをやっている子どもの献立、悩みますよね。栄養価を考えながらも、子どもが喜ぶ味付けで、できれば手間も時間もかけたくない！そんなママ・パパたちを救うのが、はるはるママさんのパワーチャージごはんです。

自身もアスリートとして活躍し、二児の母となってからは、サッカーを頑張る息子たちのために料理を作ってきたはるはるママさん。強いカラダづくりに必要な栄養をおいしく摂れる、スピードレシピをご紹介します！

これを食べれば安心できる、混ぜるだけの究極スポ副菜
究極副菜・まごわやさしい

【材料】(2～3人分）
ツナ水煮缶…1缶(70g)
納豆…1パック（添付のたれも使う）
長いも…80g
きゅうり…1/2本
かいわれ大根…1/2バック
乾燥きくらげ…3g
塩昆布…10g
白いりごま…大さじ1
オリーブ油…小さじ1

【作り方】
1.　長いも、きゅうりは1cm角に切る。きくらげを水（分量外）でもどし、小さめにちぎる。かいわれ大根は根元を落とす。ツナは汁けを切っておく。

2.　ボウルに材料すべてと納豆のたれを入れて混ぜる。

◆ポイント◆
「まごわやさしい」とは、豆、ごま、わかめ（海藻）、野菜、魚、しいたけ（きのこ）、いもの頭文字。これらを摂ると健康的な食生活を送れるといわれています。この一品で7つすべてが摂れますよ。


著者：はるはる
学生時代は競泳選手として過ごし、高校時代の寄宿生活で本格的にアスリートの食事の大切さを学ぶ。2児の母となってからは、サッカーを頑張る息子たちに向けて、強くてたくましいカラダのための食事を作り、2014年にブログ「はるはるの子供アスリート栄養満点ご飯」を開設。アスリートフードマイスター2級の知識を活かした献立が人気に。

＜注意点＞
○材料における野菜のｇ表記はおよその目安です。また、野菜類は特に指定のない場合は、洗う、皮をむく、へたを取るなどの作業を済ませてからの手順を説明しています。

※本記事ははるはる著の書籍『子どもウケも栄養もばつぐん はるはるママのパワーチャージごはん』から一部抜粋・編集しました。

著＝はるはる／『子どもウケも栄養もばつぐん はるはるママのパワーチャージごはん』