【夫婦ふたりで自炊費月1.5万】甘みがじんわり。白菜を使ったおかずレシピ／ふたりで月1.5万円ごはん（8）

無理せず楽しく節約し、月1.5万円で夫婦ふたり分の自炊をやりくりしているなちゃさん。その料理の数々は「月1.5万円とは思えないほどおいしそう！」とSNSで話題になっています。

そんななちゃさんが実際におうちで作っている、お金がかからないけど健康でおいしい料理をご紹介。これから本格的に節約を始めたいと思っている方は、ぜひ参考にしてみてください！

※本記事はなちゃ著、こいしゆうか漫画の書籍『節約初心者でもできた！ ふたりで月1.5万円ごはん』から一部抜粋・編集しました。

さばと白菜のみそ煮

2人分　約192円

材料

白菜…220g
厚揚げ…120g
さばのみそ煮缶…1缶
A
・さばのみそ煮缶の汁
・きび糖、しょうゆ…各小さじ1
・コチュジャン…小さじ1/3

作り方

1　ボウルでAを混ぜ合わせる。厚揚げを食べやすい大きさに切る。

2　白菜を一口大にざく切りにしたら、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ（600W）で3分30秒加熱する。加熱後、出てきた水分を捨てる。

3　2に厚揚げ、さばのみそ煮、Aを加え、追加で2分レンジで加熱したら完成。

白菜の中華あんかけ

2人分　約168円

材料

A
・白菜…300g
・ひき肉…130g
・厚揚げ…120g
B
・水…80cc
・しょうゆ、中華顆粒だし、料理酒…各小さじ2
・にんにくチューブ、しょうがチューブ…各3cm程度
・塩、黒コショウ…少々
水溶き片栗粉…（片栗粉：大さじ1/2、水：大さじ1）
ごま油…ひとまわし

作り方

1　白菜をざく切り。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2　耐熱容器にAとBを入れ、ラップをしてレンジ（600W）で5分加熱したら、全体を混ぜて追加で3分加熱する。

3　水溶き片栗粉とごま油を加え混ぜて、追加で30秒レンジで加熱したら完成。

※電子レンジは600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍で計算し、 様子を見ながら加熱時間を調節してください。

著＝なちゃ、漫画＝こいしゆうか／『節約初心者でもできた！ ふたりで月1.5万円ごはん』