レモンの風味ですっきり！ 野菜のおいしさを引き立てるドレッシングでサラダを楽しもう

新年度が始まって、早くも約1カ月が経ちました。仕事や家事、育児に追われていると、気づけばもう夜ご飯を作る時間に……。食事の栄養バランスにも気を遣いたいけど、献立を考える時間すらも惜しいときってありますよね。そんなときに役立つのが、今回ご紹介する「キユーピー レモンドレッシング」です。

レモン風味がパワーアップ！ 野菜本来のおいしさを引き立てるドレッシング

野菜本来の甘さやうまみを味わえる！ と人気の「キユーピー レモンドレッシング」が、レモンの風味をパワーアップしてリニューアル！ レモン果汁を約1.5倍に増量するとともに、製造工程中の風味低減を抑える工夫などで、レモンの味わいや香りをさらに感じられるようになりました。
すっきり・さっぱりした味わいで野菜本来の風味を味わいたい方にピッタリのドレッシングです。

また、「キユーピー レモンドレッシング」は「にんじんドレッシング」「オリーブオイル＆オニオンドレッシング」とともに、「ベジキャップ」シリーズとしてリニューアル。デザインを一新し、「野菜のおいしさを引き立てるドレッシング」として生まれ変わりました。

特設サイトでは、サラダボウル専門店「WithGreen」監修のレシピや「本当においしいサラダ」を作るためのコツやポイントについても紹介しています。

野菜を切ってかけるだけ！お手軽サラダレシピ2品

「キユーピー レモンドレッシング」を使った簡単サラダレシピをご紹介します。

【ベビーリーフとマッシュルームのサラダ】

レモンドレッシングの爽やかさとチーズのコクがマッチしたサラダです。

【材料（2人分）】
ベビーリーフ　1/2パック
ミニトマト　3個（小）
マッシュルーム　2個
紫玉ねぎ　1/8個
パルメザンチーズ　大さじ1/2
キユーピー レモンドレッシング　適量

【作り方】
1.マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。ミニトマトは半分に切る。

2.器にベビーリーフと1を盛りつけ、ドレッシングとパルメザンチーズをかける。

【レタスとトマトとフライドオニオンのサラダ】

細切りにしたレタスにドレッシングがよくからみ、さっぱりと食べられます。

【材料（2人分）】
トマト　1/2個
レタス　2枚
玉ねぎ　1/8個
キユーピー レモンドレッシング　適量
サラダクラブ フライドオニオン　適量

【作り方】
1.トマトは1cmの角切りにする。レタスは冷水にさらして水気をきり、8mm幅の細切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。

2.器に1を盛りつけ、ドレッシングとフライドオニオンをかける。


サッとかけるだけで野菜のおいしさを引き立ててくれるドレッシングを冷蔵庫に常備しておくと、忙しいときにとっても助かります。「あと一品」欲しいとき、気軽に作れるサラダをぜひ試してみてくださいね。

文＝武川彩香