【簡単レシピ】低カロリーなのに食べごたえ満点「いかと長ねぎのガーリックバター蒸し」

何かとあわただしい連休明け。遊び疲れた体にパワーをチャージして、元気に新たな1週間を過ごしたいもの。そこでおすすめなのが、栄養たっぷりなのに低カロリーのいかのおかずです。

甘みが増してきた長ねぎや彩りミニトマト、しいたけと一緒にガーリックバター味で仕上げます。作っているときから食欲をそそるいい香りが！　子どもも「お祭りのいか焼きよりおいしい！」と喜んでくれること間違いなし。

　

【いかと長ねぎのガーリックバター蒸し】

<材料・2人分>

いか1ぱい、長ねぎ(青い部分を含む)2本、しいたけ4枚、にんにくの粗みじん切り1片分、ミニトマト6個、サラダ油、塩、バター

<作り方>

1.ねぎは5cm長さに切る。しいたけは縦半分に切る。いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。胴は輪切りにし、足は2本ずつ切り分け、長いものは長さを半分に切る。