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テリッテリのあんが食欲をそそる！「みたらし風いも白玉」（画像4/5）

#食
生地は、しっとりとまとまり、さわっても手につかなくなるくらいが目安。さつまいもの水分量にもよるので、水は加減しながら加えてこね、多すぎた場合は白玉粉を足して調整して。

4/5枚

生地は、しっとりとまとまり、さわっても手につかなくなるくらいが目安。さつまいもの水分量にもよるので、水は加減しながら加えてこね、多すぎた場合は白玉粉を足して調整して。

レシピ考案／料理研究家ゆかり　撮影／木村 拓

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