「俺のキャンプ道具持ってくれば良かった」NEWS小山慶一郎さんが姉みきママの“発明”に対抗心を燃やす!?
小山姉弟の食卓(31)「クリームブリュレ」
今回作るのは、自宅にあるアイテムで簡単に完成する「クリームブリュレ」。仕上げの段階ではキャンプ通の小山さんの血が騒いで…。
みきママ:今回の作るのはクリームブリュレ。まずは卵を2個割ってください!
小山:はーい、2個ね。
みきママ:できる? 片手でポンだよ。
小山:いいのよ、別に。割れればいいんでしょ(笑)。

みきママ:そしたら砂糖大さじ5。
小山:みきが入れてくれる? 俺、混ぜるから。

みきママ:オッケー。そしたら牛乳と生クリームとバニラエッセンスを入れて、ざるでこして蒸すだけ。
小山:早っ!!
みきママ:でしょ~! 牛乳と生クリームは各100cc。牛乳が200ccでもいいんだけど、生クリームを入れることでお店の味になるの。だから100:100で。
小山:そういうことか。
みきママ:慶一郎が食べるってことで、今回はそうしてみた(笑)。


みきママ:混ぜたら、ざるでこしてココットに入れよう。
小山:ゆっくり流し込む感じね。
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