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チーズ・サーモン・ベーコンの王道3種で大失敗！ 自宅で燻製生活のススメ(3)【連載】

#食
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中華鍋とお茶っぱだけで、あっという間に自宅で燻製ができる！？

「男の手料理」「アウトドア」…手間ひまかかるイメージを完全に覆します。

お茶っぱはどんな種類でも、なんと賞味期限が切れていてもOK。中華鍋に茶葉を入れたら金網を乗せ、あとは食材を燻すだけ。最短5分でとびっきりおいしい燻製が作れます。

楽しくってお酒に合う、自家製燻製の実体験ノウハウコミックエッセイを特別連載！今回は第3回です。

秋の夜長のお供に、試してみてはいかがでしょうか！

前回のエピソード：こんなに簡単で大丈夫！？初燻製の成果は…
【全画像を見る】あれ、思ったのと違う…


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著＝山本あり、監修＝黒田民子／「自宅で手軽に♪　燻製生活のススメ」（KADOKAWA）

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『自宅で手軽に♪ 燻製生活のススメ』

楽しい、美味しい、お酒に合う燻製づくり。「家庭で出来るとは思わなかった」「実体験が載せてありとても参考になる」とAmazonで高評価！早速、自宅スモーク生活を始めましょう♪


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■山本あり
東京都出身の漫画家、イラストレーター。桑沢デザイン研究所卒。寝ても覚めても頭の中は食べること。『晩ごはんおかずリレー』『自宅で手軽に♪ 燻製生活のススメ』『まんぷく横浜』『まんぷく横浜 元町・中華街』（KADOKAWA）。『世界ぱんぱかパンの旅』ロンドン編・北欧編（イースト・プレス）などがある。

■黒田民子（監修）
オールアバウトでホームメイドクッキングガイドを担当し、旬の素材を使った家庭での手作り料理を紹介する料理研究家。
著書に『安心でおいしい！はじめての手作り食品100』（主婦の友社）、『家族の命をつなぐ安心！保存食マニュアル』（ブックマン社）など。


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