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二度揚げで肉が硬くならないから中じゅわ～外カリッカリ！「塩唐揚げ 香味ソース」【今井亮さんの特製おつまみ】（画像3/4）

#食
衣が濃いきつね色になるまで2～3分二度揚げする

3/4枚

衣が濃いきつね色になるまで2～3分二度揚げする

写真／松林真幸

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5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
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