レタスクラブ
マイページ

二度揚げで肉が硬くならないから中じゅわ～外カリッカリ！「塩唐揚げ 香味ソース」【今井亮さんの特製おつまみ】（画像2/4）

#食
二度揚げがおすすめ。最初に揚げるときは、火の通り具合を7～8割に。油から上げてそのまましばらく置いて、中の肉汁が落ち着いたら強火で一気に仕上げて

2/4枚

二度揚げがおすすめ。最初に揚げるときは、火の通り具合を7～8割に。油から上げてそのまましばらく置いて、中の肉汁が落ち着いたら強火で一気に仕上げて

レシピ考案／今井亮　写真／松林真幸

前へ 記事に戻る
次へ

はじめから読む

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」
プレゼント企画

「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」

そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細