ピリ辛こってりダレが鶏手羽に絡んでガッツリおかずに！ 「バッファローチキン」

季節の旬の食材を使った献立や簡単でおいしい料理が人気を集め、2020年5月から始めた動画配信チャンネルが今では登録者数60万人以上！ 注目を集める人気配信者となった『平凡な夫婦』のおふたりは、最初こそ飲んで食べてが大好きでも料理を作るのは苦手だったようですが、簡単なものから少しずつ作っていくうち、手軽においしく作れるものがたくさんあることを知ったんだそう。

そんなおふたりが今回提案するのは、スーパーで手に入る身近な食材を中心に使った、忙しくても手軽に作れるレシピ。一日の終わりに楽しく食べて飲んで、ハッピーな時間を過ごせるメニューをご紹介します！

バッファローチキン

ピリ辛こってりダレでガッツリ

◆材料（2人分）

鶏手羽元……10本
塩こしょう……少々
バター……30g
A
・トマトケチャップ……大さじ2
・にんにくチューブ……大さじ1/2
・塩こしょう……少々
・タバスコ……10滴～（好みの辛さに）
ランチソース
・マヨネーズ……25g
・ヨーグルト（無糖）……15g
・砂糖……小さじ1/4
・にんにくチューブ……3cm
・塩こしょう……少々
・乾燥バジル……適量

◆作り方

1　手羽元は塩こしょうをふり、魚焼きグリル、またはトースター（1000W）で全体に焼き色がつくまで10～15分焼く。

2　耐熱ボウルにバターを入れてラップをかけずに電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱して溶かし、Aを加えて混ぜる。

3　1を熱いうちに2に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。混ぜ合わせたランチソースを添えてつけて食べる。

【著者プロフィール】
平凡な夫婦
2020年5月より飲んで食べてが大好きな夫婦によるYouTubeチャンネル「平凡な夫婦」をスタート。週に一度のおうち居酒屋や、季節の旬の食材を使った献立、簡単でおいしい料理が人気を集める。献立をいちから作る段取りや恒例の乾杯シーンに加え、ふたりの食べっぷりも評判。

※本記事は平凡な夫婦著の書籍『忙しくても パパッとおいしい 平凡ごはん』から一部抜粋・編集しました。

著＝平凡な夫婦／『忙しくても パパッとおいしい 平凡ごはん』