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話題の“トマトみそ”を「さばのトマトみそ煮」で気軽に体験！（画像3/3）

#食　
煮る前に皮目から焼くことで、独特の臭みが消えて風味が良くなる
煮る前に皮目から焼くことで、独特の臭みが消えて風味が良くなる 調理：藤井恵　撮影：竹内章雄
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  • トマトとみそのうまみで、さばのおいしさがグンとアップ
  • 【画像】ほかにも「魚介の煮物」レシピをチェック（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 煮る前に皮目から焼くことで、独特の臭みが消えて風味が良くなる

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