具入りラー油の辛みと食感がアクセント！「キャベツミルクスープ」

具だくさん＆栄養たっぷりなのに、低カロリーの「太らないスープ」

太らないためには栄養バランスのいい食事がポイント！でも、品数をたくさん作るのは大変ですよね。そんなときはスープが手軽。たっぷり野菜も食べられるし、栄養も余すところなくいただけます。水分があることで食べ過ぎを抑えられるし、からだが温まって代謝もアップ！

200kcal台以下の、太らないスープレシピをお届けします！

※本記事はレタスクラブ編集部編集のMOOK本『太らないスープ143』から一部抜粋・編集しました

具入りラー油をアクセントに
キャベツミルクスープ

［1人分 86kcal 塩分1人分1.4g］

◆材料(2人分)
キャベツ　3枚
水　2カップ
顆粒スープの素　小さじ1
塩、こしょう　各少々
牛乳1/2カップ
具入りラー油　小さじ1/2～1

◆作り方
1　キャベツは一口大に切る。

2　小鍋に水、スープの素、塩、こしょう、1を入れて火にかける。煮立ってから2～3分煮る。

3　キャベツがやわらかくなったら、牛乳、具入りラー油を加え、再び煮立ったら火を止める。

4　器に盛り、好みでさらに具入りラー油をかけてもおいしい。

編集＝レタスクラブ編集部／『太らないスープ143』