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『三角春巻きの包み方』① 春巻きの皮(半分に切ったもの)を縦長に置き、皮の下半分の中央に具材をのせる。 手前以外の 3 辺にのりをぬる。具材がはみ出さないよう、手前の辺を左の辺に重ねるように折り、重なった辺どうしを指で押さえて密着させる。
レシピ考案／堤 人美 撮影／豊田朋子
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