【ちくわレシピ】SNSで表示回数9万超え！「ちくわの和風ナムル」は、おつまみにも副菜にも◎

食費を少しでも抑えたいとき、頼りになるのが安くて栄養豊富な「ちくわ」。
ちくわは手頃な価格で高タンパク、さらに旨みもたっぷり。炒め物からサラダ、スープまで万能に使える食材です。しかも、加熱済みだから生でもサッと加熱するだけでも食べられて、時短料理にはぴったり。日持ちもしやすいので、買い置きして冷蔵庫に常備しておくと、忙しい日でも「あと一品」がカンタンに作れちゃいます。

今回は、そんな食卓の強い味方・ちくわのレシピをご紹介します！今回は紀文食品の公式Xアカウント（@kibun_kitchen）で9万インプレッションを超えた人気のちくわレシピをご紹介します。

大人気！「ちくわの和風ナムル」のレシピ

ごま油と塩だけのシンプルな味つけで、ちくわの旨みが引き立つ一品です。

【材料】2人分

・ちくわ 　3本
・きゅうり 　1本
・青じそ　 5枚
・小ねぎ 　2本
A　いりごま 　適量
A　ごま油 　 小さじ1
A　塩　ひとつまみ

【作り方】

1. ちくわは7mm厚さの斜め切りにする。

2. 青じそはせん切りにし、水さらしして水けをきる。小ねぎは2cm長さに切る。きゅうりは麺棒などでたたいて、さらに食べやすい大きさにちぎる。

3. 1と2の材料、Aを全て混ぜ合わせ、器に盛りつける。

ワンポイント

きゅうりをたたききゅうりにするのがポイントです。他の具材や味のなじみがよくなります。
切って混ぜるだけの簡単メニューです。おつまみにさっと出せるのも魅力です。
お好みで、貝割れ大根やしょうがのせん切りなどを加えてもよいでしょう。

調理時間:10分／エネルギー:81kcal／塩分:1.4g（エネルギー・塩分は1人分の値です）

レシピ提供＝株式会社紀文食品