みきママの「魔法のカスタード」にNEWS小山慶一郎も仰天「俺の知ってるのと違う」小山姉弟のクリスマスケーキ作りに密着

今回挑戦するのは、華やかな見た目がパーティーにぴったりなトライフル。材料の使い方を工夫して、2種のクリスマスデコレーションを楽しみます♪　2人のデコレーションの違いにもぜひ注目してください！

小山：（材料を見て）え、いちごって高級なんだね…。

みきママ：そうだよ〜。（撮影日の）今はまだ市場にそんなに出回ってないから貴重なの。

小山：そっか。生産者さんの技術料も入ってるしね。…今のうちに食べておこ。

みきママ：トライフルの材料がなくなるからやめて（笑）。…さぁ、気を取り直して、まずはカスタードクリームを作るよ！

小山：やりましょう。

みきママ：まずは、薄力粉。ふるいにかけなくても、泡立て器で混ぜれば同じ状態になるの！　覚えておくと便利♪　そこに牛乳をちょっとずつ加えていくから、混ぜていってね。

小山：は〜い。

みきママ：これでもう、ほぼカスタードクリームができた！

小山：えっ！？　俺の知ってる黄色いカスタードクリームじゃない（笑）。

みきママ：大丈夫、ここに卵黄を加えてレンジでチンするとお馴染みのクリームになるから！

小山：マジ！？

みきママ：びっくりでしょ〜。カスタードクリームって手作りのハードルが高いけど、これなら簡単だからみんなが楽しく作れるはず♪　全卵を使うレシピもあるんだけど、私はこの味が一番好きだからぜひ試してみてほしい！

小山：これで完成しちゃうんだ！？　すげーなぁ。

みきママ：1分加熱するごとに全体を混ぜてね。熱が入ってくると、一気に固まるからよく混ぜること！

小山： OK！

みきママ：計4分加熱すればOKだよ。

小山：ほんとにできた！　すごい！

みきママ：最後にバニラエッセンス！　6滴くらいババッと入れちゃって。

小山：1、2、3、4、5… あ、バニラの香りがしてきた！

みきママ：いい香りだね〜。これで冷やしたら、カスタードクリームの完成！