パセリの緑とレアな断面が美しい「鮪のカツレツ ミラノ風」

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「水で煮込んで食材の旨みを生かす」「主役の食材はひとつに絞る」。北イタリアで修業したシェフが、独自の調理法を軸に誰でも気楽に本格的な味を作れるプロの技を伝授! ミニマムなイタリアンレシピ『素材と水で仕上げる超絶品パスタ 手間と食材は最小限!』をお送りします。

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