「うまくなってんのよ、俺も♪」NEWS小山慶一郎が料理の腕前を自慢!?姉・みきママと仲良くオムライスづくり!
小山姉弟の食卓(94)「デミグラスオムライス」編
今回チャレンジするのは、ソースにこだわってちょっと豪華に作るオムライス! 牛肉を使ったボリューム満点のデミグラスソースが特別な日にピッタリです♪

みきママ:すごいよ、今日。鳥と牛を一緒に使っちゃう!
小山:すごいねぇ。

みきママ:オムライスは簡単だよ。まずは、ケチャップライス作りから。鶏肉を切らずにフライパンへ!
小山:油、いらないの?
みきママ:フタをして蒸し焼きにすると、鶏肉からめちゃくちゃ脂が出てくるの。だからそのままでOK! 玉ねぎも一緒に焼くから、慶ちゃんはカットをお願いね。
小山:はーい。何切り?
みきママ:薄切り! 切れたら、鶏肉と一緒にフライパンにGO!


みきママ:鶏肉にいい焼き色がついてきたから裏返して、ここで一口大にカットするよ! 私たちには、“関孫六”がある!
小山:出た!(笑)超よく切れるハサミね。
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