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とにかく餃子が食べたいの!! そんなときこそ「カリカリジューシー焼き餃子」（画像5/5）

#食　
水ではなく、熱湯を加えることで皮がベタッとしにくくなる
水ではなく、熱湯を加えることで皮がベタッとしにくくなる 調理：井澤由美子　撮影：白根正治
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  • これであなたもプロ級！
  • 【画像】ほかにも「餃子」のレシピをチェック（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 最初にひき肉に味をつけるとジューシーに！　キャベツなどの野菜を加えたら練らないように、まんべんなく混ぜる
  • うまみが逃げないように口はしっかり閉じる。まな板の上で形を整えておくと、焼き色がきれいにつきやすい
  • 水ではなく、熱湯を加えることで皮がベタッとしにくくなる

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