飲み干したくなる、澄んだ味わいの煮汁が新感覚!本田明子さんの「里いもととり肉の白い煮もの」(画像3/4)

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里いもは洗ってざるなどに広げ、乾かしてから皮をむくとぬめりが出にくい。

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里いもは洗ってざるなどに広げ、乾かしてから皮をむくとぬめりが出にくい。

レシピ考案/本田明子 撮影/豊田朋子

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