【ヨーグルト】のパックを逆さまにして一晩置くと……「ギリシャヨーグルトみたい！」ザルもペーパーもいらない水切りワザ

水切りヨーグルトを作るために、ザルやキッチンペーパーを準備するのは少し面倒……。そんなときに取り入れたいのが、ヨーグルトパックを活用するアイデアです。今回は、SNSで話題の「簡単に濃厚な水切りヨーグルトを作れる裏ワザ」をお伝えします。

ひと手間で濃厚な水切りヨーグルトが作れる！

水切りヨーグルトを作りたいけれど、ザルやキッチンペーパーを用意する手間や手が汚れる点が気になって、挑戦できない方もいるのではないでしょうか。実は、ちょっとした工夫をするだけで、手軽に濃厚な水切りヨーグルトが出来上がるんです。

【準備するもの】

・内蓋付きのパックのヨーグルト（400g程度のプレーンヨーグルトなど）
・つまようじ
・包丁
・ボウル
・小皿

【手順】

1.ヨーグルトの外蓋（プラスチックのフタ）を外す

2.内蓋（容器の口に貼られたシール状のフタ）にまんべんなくつまようじで穴をあける

3.ボウルの中に小皿を上向きに置く

4.ヨーグルトの容器をひっくり返し、小皿の上にセットする

5.ヨーグルトの底に包丁で切れ目を入れる

6.ボウルごと冷蔵庫に入れる。

7.一晩（6〜8時間程度）置いて水気が抜けたら、水切りヨーグルトの完成

このアイデアを取り入れることで、水切りヨーグルトを作る準備があっという間に完了します。冷蔵庫に入れたあとは置いておくだけなので、忙しいときにもぴったりです。

水切りヨーグルトをおいしく作るポイントと注意点

手や道具を汚しにくく、手軽に水切りヨーグルトを作れるのがこの裏ワザの魅力。十分に水切りするには、一晩ほど置いておくのがおすすめです。時間をかけてしっかり水分を抜くことが、濃厚な味わいに仕上げるポイント。

下に敷く小皿は、浅すぎるとたまったホエイ（乳清）が内蓋の穴をふさいでしまう可能性があるので、少し深さのあるものをセットします。
また、ホエイを料理などに活用する場合は、受け皿をよく洗い、あらかじめ内蓋の表面を食品用アルコール等で消毒しておくのがおすすめです。包丁を使う工程では、手元のケガに気をつけてくださいね。

お家で簡単にできる濃厚水切りヨーグルトを楽しもう

水切りヨーグルトは、少し工夫するだけで意外と簡単に作れます。今回紹介した裏ワザなら、ヨーグルトのパックをそのまま活用するため、手や道具を汚しにくいのが特徴。作業後は冷蔵庫に入れておくだけなので、忙しいときに取り入れやすいのも魅力です。いつものヨーグルトにひと手間加えて、濃厚でなめらかな食感を楽しんでみてくださいね。

文＝こぽり