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今年こそトライしてみない…⁉ 「たけのこの炊き込みご飯」（画像1/4）

#食　
シャキシャキの歯ごたえを楽しんで！
シャキシャキの歯ごたえを楽しんで！ 調理：きじまりゅうた　撮影：原務
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  • シャキシャキの歯ごたえを楽しんで！
  • 火の通りをよくし、皮をむきやすくするために、穂先を斜めに切り落とし、縦に浅く切り込みを入れる
  • 冷めたら、切れ込みから皮をむき、水で洗う。穂先の部分は、かたくて茶色い皮だけをむく
  • 内側のやわらかい皮、姫皮はおいしいので、捨てずにあえものや炒めものなどに

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