土鍋をしまう前に! にんにくとラー油でパンチ抜群「中華風ラー油角煮」(画像1/2)

#食 
「中華風ラー油角煮」
「中華風ラー油角煮」 料理:渡辺麻紀 撮影:日置武晴
  • 「中華風ラー油角煮」
  •  しいたけの軸は、手で細かく裂いて一緒に煮る。煮汁にしいたけのうまみが移り、いっそうおいしくなる

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