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土鍋をしまう前に！ にんにくとラー油でパンチ抜群「中華風ラー油角煮」（画像1/2）

#食　
「中華風ラー油角煮」
「中華風ラー油角煮」 料理：渡辺麻紀　撮影：日置武晴
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  • 「中華風ラー油角煮」
  • しいたけの軸は、手で細かく裂いて一緒に煮る。煮汁にしいたけのうまみが移り、いっそうおいしくなる

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