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■我が家の塩とオイル料理その2〜パンコントマテ
スペイン・カタルーニャ料理の伝統料理。
上にハムやチーズをなどを乗せてもOK。
残ったトマトはそのまま食べたりしてますが、
やわらかいトマトを使えば、皮だけになるまで使えます。
トマトはプチトマト系でも大丈夫です。
著＝ハラユキ
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■著者：ハラユキ
イラストレーター。 コミックエッセイスト。『週末プチ冒険はじめました』（KADOKAWA）など。現在、スペイン・バルセロナ在住。お風呂と祭りとおいしいごはんがあれば幸せ。
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