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真っ黒な見た目がインパクト大！ 宮廷料理「ミヌダル」を家庭で再現（画像1/2）

#食　
「ミヌダル」
「ミヌダル」 料理：井澤由美子　撮影：澤木央子
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  • 「ミヌダル」
  • 深めのフライパンがない場合は鍋で。皿に肉の脂を吸わせる厚手のペーパータオルを敷き、ふたも水滴が落ちないようにふきんで包む。

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