電子レンジでチンするだけ！ さっぱり味の「パプリカのマリネ」で食欲アップ

気温の高い日が増えてきた今日この頃。さっぱりとした味わいの作り置き料理が一品あると、食卓のアクセントになるだけでなく、食欲がないときでもおいしく食べられて大助かり！　「パプリカのレンジマリネ」は、細切りにしたパプリカを電子レンジで1分ほど加熱するだけと、作り方も簡単。マリネ液に加える粉チーズがコクをプラスして、さっぱりとしていながらも、うまみたっぷりの味わいに仕上がります。

パプリカのレンジマリネ

【材料】（2人分）

黄パプリカ 各1/2個、マリネ液(粉チーズ 大さじ1と1/2、酢 大さじ1、オリーブ油 大さじ1/2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々)

【作り方】

1.パプリカは細切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで約1分加熱し、水けをきる。

2.マリネ液を加えてあえる。

(1人分68kcal、塩分0.9g、調理時間5分)