レンジなすのしらすマリネ
時短でラク
30kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
しらす干し…10g
なす…２個
マリネ液
・酢…小さじ２
・はちみつ…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
なす…２個
マリネ液
・酢…小さじ２
・はちみつ…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- なすは皮をむき、水にとって手で握り、水を吸わせる。ぎゅっと絞って１個ずつラップで包み、電子レンジで約２分30秒加熱する。
- 食べやすい大きさに切り、粗熱がとれたらペーパータオルで水けを軽く拭いてボウルに入れ、しらす干し、マリネ液を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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