牛肉とひじきの混ぜご飯

牛肉とひじきの混ぜご飯

しっかりした甘辛味がご飯にしみこんで美味

カロリー
1人分 553kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
主な食材:
海藻・乾物 > 海藻・乾物 > ひじき
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
しらいのりこ
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ひじき(乾燥)…5g

しいたけ…6枚

牛切り落とし肉…120g

ごま油…小さじ2

合わせ調味料

 ・酒、みりん、砂糖、しょうゆ…各大さじ1

温かいご飯…330g(米1合分)

作り方

1.

ひじきは水でもどし、水けをきる。しいたけは軸ごと四つ切りにする。牛切り落とし肉は、大きければ食べやすく切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、1を入れて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。

3.

ボウルに温かいご飯と2を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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