にんじんとひじきのサラダ

81kcal
1.0g
にんじんとひじきのサラダ
にんじんとひじきのサラダ

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すりごまとしょうゆドレッシングで香りよく

材料(2人分)

  • ひじき(乾燥)…5g
  • にんじん…1/2本(約100g)
  • 青じそ…5枚
  • 白すりごま…大さじ2
  • しょうゆドレッシング
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
ひじき(乾燥)…5g
にんじん…1/2本(約100g)
青じそ…5枚
白すりごま…大さじ2
しょうゆドレッシング
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・酢…小さじ1
 ・砂糖…小さじ1/2

作り方

  1. ひじきはさっと洗い、かぶるくらいの水に約10分つける。ざるに上げて水けをきり、長ければ食べやすく切る。にんじんは4cm長さの細切りにする。青じそは細切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かしてひじき、にんじんを入れ、煮立ってから約2分ゆで、ざるにあける。
  3. 水けをきってボウルに入れ、白すりごま大さじ2、しょうゆドレッシングを加えてあえ、しそを加えてさっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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