にんじんとひじきのサラダ

材料（２人分）

ひじき(乾燥)
　5g
にんじん
　1/2本(約100g)
青じそ
　5枚
白すりごま
　大さじ2
しょうゆドレッシング
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・酢
　　小さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2

• ひじき(乾燥)

  5g

• にんじん

  1/2本(約100g)

• 青じそ

  5枚

• 白すりごま

  大さじ2

• しょうゆドレッシング

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・酢

  小さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1/2

1. 1

   ひじきはさっと洗い、かぶるくらいの水に約10分つける。ざるに上げて水けをきり、長ければ食べやすく切る。にんじんは4cm長さの細切りにする。青じそは細切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かしてひじき、にんじんを入れ、煮立ってから約2分ゆで、ざるにあける。

3. 3

   水けをきってボウルに入れ、白すりごま大さじ2、しょうゆドレッシングを加えてあえ、しそを加えてさっと混ぜる。

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