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【画像を見る】オレンジワインと合わせたいレシピ「新じゃがと塩漬け豚の蒸し焼き」
調理:平野由希子 撮影:日置武晴 (C)平野由希子/KADOKAWA
Information
『ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖』
春夏秋冬のレシピに加え、早春や初夏にしか味わえない、旬の食材を使ったレシピ、118点を掲載。
5分でできる簡単なおつまみから、しっかりお腹にたまる本格煮込みまで、365日ワインとともに楽しめます。料理一皿ごとに、おすすめワインも掲載しています。
▼単行本情報/Kindle版
■著者:平野由希子
料理研究家。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
フレンチをベースに幅広いジャンルの料理を手がけ、書籍、雑誌、広告のレシピ制作や飲食店のプロデュースなどで活躍中。ワインバー「8huit.」のオーナー。フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。
料理教室「cuisine et vin」も人気。
※6月8日19時より、銀座蔦屋書店で『ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖』の発売記念のトークイベントを開催!平野さんが選んだワインを飲みながら聞いていただけます。
詳しくは蔦屋書店ホームページをご確認ください。
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