おつまみからごはんのお供まで！下ごしらえいらずがうれしいお魚素材の便利フード

その歴史は昭和2年に始まる、名料亭「花蝶」。時勢に合わせて、料亭スタイルのレストランとして生まれ変わり、名物の鯛茶漬けは、国産真鯛の切り身と薬味、特製だしをセットにして家庭でも手軽に楽しめるようになりました。

桐箱入りなので、改まった席の手土産にもぴったりです。

王子サーモンの「紅鮭ドライスモークサーモン」

日本を代表するスモークサーモンのパイオニア「王子サーモン」は、厳選した素材を使い、安心・安全な製法で多くの商品を展開しています。

脂が乗った紅鮭のスモークサーモンを乾燥させた一品は、うまみがぎゅっと詰まり、かむたびに風味が広がります。

おつまみに、おやつに、おすすめです。

No.38の「珠玉の3缶セット」

脂が乗ったノルウェー産の大ぶりなさばを使い、3種のこしょうを効かせたもの、とうがらしとガーリックオイルで味をつけたもの、スパイスが香るカレー風味のものという3缶をスタイリッシュなパッケージでセットに。

別所蒲鉾店の「出雲神話」

山陰地方の地魚など、吟味した素材を使った練り製品を手がける別所蒲鉾店。魚のすり身に、かつおや昆布のだし、砂糖に塩、みりんといった天然素材の調味料だけで味つけしたかまぼこは、一般的につなぎとして使われるでんぷんも加えていません。

プリッとした程よい弾力と、自然な風味が心地よい一品。

マリネットの「おうちで魚バル」

バルで小皿料理として登場するメニューを手軽に楽しめるようにしたチルド商品。

汐サバのコンフィ、炙りくん製サバのコンフィ、トロさばのペスカトーレ、やりいかのアヒージョ、やりいかのペスカトーレ、サーモンマリネ、海老のマリネ、トロサバのレモンバジル、海老のアヒージョ 9種類セット（写真は一部）

【レタスクラブ編集部】