【最新IHクッキングヒーターの機能に迫る】魚焼きグリルがすごく進化していた!

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【最新IHクッキングヒーターの機能に迫る】魚焼きグリルがすごく進化していた!


年々進化を続けるIHクッキングヒーター。

特に、グリルのレベルアップがすごいんです! 

機能もどんどん改良が進み、今やオーブンのような調理も可能。

手間も失敗もなく、時短調理ができちゃいます。

庫内が広々、幅広い温度帯でオーブン調理もできて、お掃除もラクラク


さらに便利に、さらにハイパワーにと改良が続く、パナソニックのIHクッキングヒーター。

最新機種で特に注目なのが、グリル機能「ラクッキングリル」。

庫内が広くなり、80℃の低温〜280℃の高温まで温度調節もさらに幅広くなり、自動調理モードが充実しました。

庫内が広々、幅広い温度帯でオーブン調理もできて、お掃除もラクラク


ただの魚焼きグリルではなく、オーブン代わりに使える!


上面と下面にフラットな熱源を搭載。

庫内が広く、オーブンのように使えるんです。

今まで魚焼きグリルの出番が少なかった人も毎日使いたくなりそう!

ラクッキングリルは「時短感」がハンパないんです


3つのポイント!ストレスなし・手間なし・ハイパワー


時短1▷庫内に凹凸がなく掃除がラク!


従来のグリルは、ヒーターが露出していたため、ヒーター部分に汚れが付着。

掃除で汚れが取り切れず、においも残る原因に。

ラクッキングリルは、平面ヒーターで天井面もフラットになり、360°庫内が丸ごと拭けて、お手入れもラクラク。

時短1▷庫内に凹凸がなく掃除がラク!


焼き魚もグリル皿に並べれば、パリッと香ばしく焼き上がる。

こびりつきにくいフッ素樹脂加工なので、汚れ落ちもgood!

時短2▷広い庫内で鍋(※1)がそのまま入る


時短2▷広い庫内で鍋がそのまま入る


大きく進化したのが、グリル庫内の「高さ」。

101mm(※2)あり、4人分の料理が作れる、ふたつきの鍋(※1)も入れられるサイズ。

これは、国内の家庭用IHクッキングヒーター随一の高さ(※3)。

家族全員分の調理が一度にできて、時短になりそう!

(※1)グリルに使える鍋には制約があります。詳しくはパナソニックの商品カタログをご覧ください。

(※2)グリルで使える鍋を使う場合。底面から天井面までの高さ。

(※3)国内市場200V家庭用IHクッキングヒーターにおいて。(2020年3月現在)

時短3▷オート機能で調理をおまかせ


時短3▷オート機能で調理をおまかせ


自動調理モードもますます進化。

よく使う12メニューは「メニューボタン」で選んでスタートするだけ。

調理中の火力調節が不要なので、慌ただしい平日の夜も、手軽に1品作ることができます。

時短4▷予熱は不要。早い立ち上がりで、すぐに調理できる


時短4▷予熱は不要。早い立ち上がりで、すぐに調理できる


グリルの温度は80~280℃と幅広く調節ができ、オーブン並みのハイパワー&こまやかさ。

オーブンよりコンパクトな分、温まるのが早く、予熱も不要。

LED庫内灯で中が見えるので、扉の開閉で温度が下がる心配もありません。

試してくれたのは▷中村弘子さん/スタイリスト


凍ったままでも一気に焼き上げ


凍ったままでも一気に焼き上げ


「ラクッキングリル」に新たに搭載されたのが、「凍ったままIHグリル(※4)」機能。

下ごしらえして冷凍した魚やとり肉を、解凍せずにグリル皿に並べて一気に焼き上げます。

(※4)取扱説明書・レシピ集(もっとIH!おうちメニューが増える本)に従って下ごしらえしたもの。

市販の冷凍食品は対応していません。

調理物の厚みは、2.5cm以下にしてください。とり塩焼き・とりつけ焼きの鶏肉の厚さは2cm程度。

中村さんのGOOD POINT


「解凍中にドリップが出ないおかげか、ジューシーにこんがり焼けます。」

「解凍中にドリップが出ないおかげか、ジューシーにこんがり焼けます。」と中村さん


トーストもカリッ&パサつかずに焼ける


トーストもカリッ&パサつかずに焼ける


「ラクッキングリル」は、高温で一気に焼きたいトーストも得意。

パンの内部の水分を逃すことなく、カリッと焼けます。

中村さんのGOOD POINT


「トッププレートでスープや卵料理を作りながら、グリルで複数枚のパンが焼ける。

同時調理ができるっていいですね~」

焼き魚はオートでお任せ


焼き魚はオートでお任せ


焼き方でおいしさに差がつく焼き魚も、オートでお任せ。

上面の平面ヒーターと下面のIHヒーターのW包み焼きで、ジューシーに香ばしく焼き上げます。

「お急ぎ」「標準」「しっかり」と、焼き分けも可能。

中村さんのGOOD POINT


「おぉ~、絶妙な焼き加減! シンプルな料理がおいしいと幸せです。」

チーズケーキも焼けた!


チーズケーキも焼けた!


細かい温度調節ができるので、パン(160℃)やプリン(120℃)、チーズケーキ(170℃)など、お菓子も失敗なく焼けます。

中村さんのGOOD POINT


「ホーローバットのまま焼くチーズケーキもいけました!

バットがラクに出し入れできる庫内の広さにも驚きです」

パエーリャはふっくら&こんがり


パエーリャはふっくら&こんがり


一定の温度を保ち続けることができるので、グリル料理だけでなく、

煮物や炊飯なども可能。パエーリャのように、「お米を炊いたあと

に表面だけこんがり焼きたい」といった、わがまま調理も大丈夫!

中村さんのGOOD POINT


「フライパンでグラタンを作って、上にのせたチーズをこんがりさせたいときにも便利そう。

かなりポイント高いです」

もちろんI Hクッキングヒーターはトッププレートもすごいんです


炎がないから快適!


炎がないから快適!


IHクッキングヒーターなら、レシピを間近に置いて、見ながら調理していても安心。

家族で一緒に料理しやすいのもうれしいところ。

中村さんのGOOD POINT


「小さな子どもや料理初心者の調理ファーストステップにも、もってこいですね」

ムダなし加熱ですぐ温まる


ムダなし加熱ですぐ温まる


IHヒーターは鍋底全体を温めるので、効率的に熱が伝わります。

お湯を沸かすのもスピーディー。

中村さんのGOOD POINT


「お湯を沸かすと、IH の立ち上がりの早さがよく分かります。

パスタもラクにゆでられますね」

デリケートな火加減が不要


デリケートな火加減が不要


調理していくうちに温度が上がり過ぎる心配もなく、一定の温

度を保てるので、ホットケーキやハンバーグなど、繊細な温度管

理が必要な料理も失敗なく作れます。

中村さんのGOOD POINT


「『焼き物アシスト』機能でホットケーキを裏返すタイミングまで教えてくれて感動。

料理の先生がいるみたい(笑)」

高火力で炒めものもおいしくできる


高火力で炒めものもおいしくできる


中華の炒めもののような、高火力で仕上げたい料理も大丈夫!

鍋を動かしながら炒めても、加熱し続けられます。

中村さんのGOOD POINT


「IHって、フライパンをあおるのは無理だと思ってました。すごいすごい!」

パナソニックビルトインタイプ IH クッキングヒーター Yシリーズ


パナソニックビルトインタイプ IH クッキングヒーター Yシリーズ【本体サイズ‥幅752×奥行き570×高さ230mm(開口部幅60cmタイプもあり)】


ビルトインタイプのIHクッキングヒーター。

グリルに「ラクッキングリル」を搭載。

「凍ったままIHグリル」メニューは冷凍のまま調理可能で、グリル調理がさらに使いやすく。

3口タイプ、2口タイプあり。

本体サイズ‥幅752×奥行き570×高さ230mm(開口部幅60cmタイプもあり)

定格電圧200V(写真の商品)KZ-CY77PS オープン価格

▷据置タイプ IH クッキングヒーター Eシリーズ

据置タイプ IH クッキングヒーター Eシリーズ【本体サイズ‥幅590×奥行き521×高さ180mm】


流し台はそのままで、コンロ設置スペースに置き換えるだけ。

本体サイズ‥幅590×奥行き521×高さ180mm 

定格電圧200V(写真の商品)KZ-KM22E オープン価格

※機能はYシリーズとは異なります。

【レタスクラブニュース編集部/PR】

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Information

◆商品について詳細は >>>パナソニック ビルトイン IH クッキングヒーター Yシリーズ<<<

試してくれたのは▷中村弘子さん/スタイリスト
フードやインテリアなど、本誌をはじめ、さまざまなシーンで活躍中のスタイリスト。
帰宅後に、家族のために急いで調理することもたびたび。

撮影/難波雄史 調理・スタイリング/中村弘子 編集協力/中村 円 デザイン/hooop

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