じぶんでごはんを作ってみよう「目玉焼きとご飯」 こどもレタスクラブ(2)
ひとりで朝ごはんを作ってみよう！（第2回）
今回挑戦するメニューは▷目玉焼きとご飯
テレビや雑誌で活躍する料理研究家。
料理教室を開くほか、簡単でおいしいごはん作りのアイディアがいっぱいの著書も多数。
〈1〉目玉焼きを作ろう！
今回の材料▷卵1個/サラダ油
今回の道具▷フライ返し/フライパン/フライパンのふた/小さいボウル/おかずをのせる皿
平らな面（めん）で卵の殻（から）に割（わ）れ目を入れる。
親指（おやゆび）でそっと割（わ）れ目を開き、中身（なかみ）を小さいボウルに入れる。
フライパンをコンロにのせ、サラダ油を入れる。
火をつけて中火（ちゅうび）にする。
フライパンに卵を入れる。
ふたをする。
まわりがカリカリになったら完成。
フライ返しで皿にのせる。
目玉焼きの完成！
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Information
撮影／林 ひろし イラスト／藤井昌子 編集協力／宇野津暢子 デザイン／Beeworks
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