よくかんで食べれば食べ過ぎストップ！ 「キャベツ」のがっつり主食級サラダ

半熟卵を濃厚なソース代わりに

焼きキャベツサラダ

●糖質量1人分3.4g　1人分187kcal　塩分1.0g

[ 材料・2人分 ]

・キャベツ……大1/8個

・塩卵(材料は6個分)

　∟塩……大さじ2

　∟半熟ゆで卵……6個

・ベーコン……2枚

・オリーブ油……小さじ2

・粉チーズ……適量

[ 作り方 ]

1．塩卵を作る。熱湯約3カップに塩を溶かして粗熱をとる。ゆで卵の殻に数カ所ひびを入れ、保存容器に熱湯とともに入れ、冷蔵室で一晩漬ける。

2．キャベツは芯をつけたまま縦半分に切り、ベーコンは長さを半分に切る。ベーコンをキャベツの葉と葉の間にはさむ。

3．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2を入れてふたをして両面を色よく焼きつけて、器に盛る。塩卵1個をのせてくずし、粉チーズをふる。

※残った塩卵は、殻のまま保存容器に漬け汁と入れ、冷蔵室で約1週間保存可能。

のりとおかかで和食の一品

ちぎりキャベツののりサラダ

●糖質量1人分3.2 g　1人分143kcal　塩分0.5g

[ 材料・2人分 ]

・キャベツ……3枚

・焼きのり……1枚

・削りがつお……1袋(約5g)

・合わせ調味料

　∟ごま油……大さじ2

　∟酢……大さじ1

　∟しょうゆ……小さじ1

[ 作り方 ]

1．キャベツは一口大にちぎり、水にさらして水けをしっかりときる。のりはポリ袋に入れてもみ、細かくする。

2．ボウルに入れ、削りがつお、合わせ調味料を加えてさっくりと混ぜる。